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Cuisine de chef : la science des saveurs [images animées], C'est Pas Sorcier ; Frédéric Courant, Jamy Gourmaud, Sabine Quindou, act.

Auteur secondaire: Courant, Frédéric, Acteur, Scénariste, Monteur;Gourmaud, Jamy, Interprète;Quindou, Sabine, InterprèteLangue : françaisPublication : FTD / View on TV, 2008Description : 1 DVD vidéo zone 2 (0h26 min)Résumé: Sabine et Jamy partent à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'interroger aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes. La science au service des saveurs : du grand art !.Public : Tous publics.Genre: Films documentaires pour la jeunesse Code OPAC: DVDSignalement:
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DVD DVD L'@telier

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le vendredi de 15h à 18h

le samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h

 

Jeunesse
Documentaire 612.8 COU (Browse shelf) 4J 1011 Available 4041429

Droit de prêt et de consultation

Sabine et Jamy partent à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'interroger aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes. La science au service des saveurs : du grand art !

Tous publics

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